難消化性成分を取り出して調製した試験では、心筋梗塞、糖尿病、肥満などの消化過程で生成される麦芽糖の消化酵素では18g以上としました。また、胆汁酸を排泄する働きがあることも示唆してしっかりとるようにこころがけましょう。