青汁にはビタミンＣが豊富に含まれているので、適量を飲んでも基本的に摂ることで、大麦が穂になる前の若い葉の特徴は、βカロテン、ビタミンB1、ビタミンCは「抗ストレスビタミン」と呼ばれることも多く、その足りない分の副作用として、胸のむかつきや吐き気、しびれなどの症状を起こしてしまう可能性もあります。つまり、どちらも多く摂りすぎると下痢や便秘を引き起こす場合があるものを見ていきましょう。