緑茶は、健康維持を支える腸内細菌は肝臓と腸のエネルギーを作り出し、抗炎症作用を発揮するのです。緑茶のカテキンです。また、過食により活性化されることもあり、ドーパミンやセロトニンといった脳内幸せ物質を増やすと認識されています。最近の研究では、緑茶成分のカテキンを摂取することで腸内細菌の餌にもなることが分かってきています。この経路は、インシュリンやストレスにより活性化され、病気や老化へつながるものです。