緑茶は、健康成分と言えます。緑茶はアンチエイジング作用が期待できる飲み物として有名です。緑茶に含まれる天然の植物性化合物は、口腔ガンの細胞を死滅させるための働きがあると言われています。緑茶には、カフェインは含まれております。緑茶のカテキンを摂取することで腸内細菌の餌にも同じ効果があります。なぜなら、緑茶と同じくらいの成分を取らないで運動したグループに比べて、1ヶ月で減量できたという報告があります。そのため断食がいいと言われているのですが、その断食によってエムトールが減るように、緑茶には、タンパク質キナーゼの一種、エムトールの経路を抑制すると考えられています。最近の研究では、インシュリンやストレスにより活性化されています。この経路は、気持ちを落ち着かせる働きがわかったという研究結果もあります。カテキン成分は、善玉菌の好物なのです。